2019
07-20

[传统文化]中国传统文化——行为规范

  民以食为天,今天就给大家交流一下“吃文化”。中国菜具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。

  中国菜在制作过程中还十分讲究火候,以最简单的蒸排骨为例,蒸的时间长了,肉就老了,时间短了,则还没熟透。在选材、刀工、调味中也十分讲究。吃不仅是为了填饱肚子,也是种民族的文化。在历史的长河中,各个地区也拥有了属于自己的特色小吃。

  而我国的传统文化是特有的,历史悠久,博大精深。是经过历时考验的民族文化的精华,可以让国人找到历时归属感,增强民族自信心;经过历史的长河,五千年的文化给我们留下来宝贵的财富。

  文化,什么是文化?文化有历史,有内容,有故事。不少哲学家、社会学家、人类学家、历史学家和语言学家一直努力,试图从各自学科的角度来界定文化的概念。文化是一种社会现象,它是由人类长期创造形成的产物,同时又是一种历史现象,是人类社会与历史的积淀物。文化是凝结在物质之中又游离于物质之外的,能够被传承的国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等,它是人类相互之间进行交流的普遍认可的一种能够传承的意识形态,是对客观世界感性上的知识与经验的升华。

  比如:兰州的拉面、北京的烤鸭、上海的糯米团、重庆的酸辣粉、武汉的热干面、宁波的汤圆、广西桂林的米粉、宁夏的手抓羊肉、西安的羊肉泡馍、河南的胡辣汤。他们都形成了自己的特色,有的文明与全国,有的文明与世界。在世界上很受人们欢迎的有酸甜爽滑,外表光滑靓丽,色泽诱人糖醋里脊、餐桌上必点的经典菜肴宫保鸡丁、广东的有名小吃春卷、把辣椒用到极致的麻辣豆腐、还有传统美食的代表“饺子”,都在世界上很受欢迎。

  中国菜非常强调色、香、味俱佳。这既是一道菜的标准,也是一席菜的标准。历史的悠久传承至今形成了四大菜系,四大菜系,即黄河下游的鲁菜、长江上游的川菜、江苏淮安-扬州一带的淮扬菜、珠江流域的粤菜。我们有句俗语:“山中走兽云中燕,陆地牛羊海底鲜。”由此可见我们的选材非常丰富。几乎所有能吃的东西,都可以做为中国菜的食材。但食材的选择关系到菜品的质量。

  中国不仅菜品丰富,还讲究餐桌上的礼仪文化,“吃文化”需要我们用心去学习。

  正是上述独特的自然、历史条件的相互影响和制约,使得与之相适应的中国传统文化带有鲜明的个性色彩。如果从整个世界文明与文化发展的历史来考察和比较.我们就可以发现,中国传统文化的特质大致表现在如下几个方面:

  让我们一起来了解一下中国:传统文化的——特质,

  正是这种包容会通情神,使得中国文化具有了非凡的融合力。而这种文化融合力也就成为凝聚中华民族大家庭的一种亲和力。中国历史上各民族的融合与亲合在世界上也是少见的,它曾令世界上许多著名的学者称羡不已。英国历史学家汤因比在20世纪70年代初,曾与日本学者池田大作有过一次著名的对话,在这次对话中,他指出:“就中国人来说,几千年来,比世界任何民族都成功地把几亿民众,从政治上文化上团结起来。他们显示出这种在政治、文化上统一的本领,具有无与伦比的成功经验。”

  正是从这个意义上我们说中国传统文化犹如万里长江,是由无数高山上的涓涓细流,汇合成奔腾的大河一直向前发展,从不中断,直到汇人大海。所以,中国传统文化在发展中既是一脉相承的,又汇人综合了我国各民族的智慧,形成了独特的具有强盛生命力的文化体系,成为人类文化史上的伟大奇观。

  未完待续。

  其一,中国传统文化有着无与伦比的生命延续力。就世界范围而论.中国古代文化虽然是世界上最古老的文化之一,却不是最早的。但在世界上所有古老的文明与文化中,唯有中国传统文化表现出有最顽强的生命延续力。正是这种无与伦比的生命延续力,使得中国传统文化成为世界上唯一绵延不绝发展至今的一种文化类型。在四大文明古国中,印度文化因雅利安人入侵而雅利安化,埃及文化先后因亚历山大大帝占领而希腊化、恺撤占领而罗马化、阿拉伯人移人而伊斯兰化,希腊、罗马文化则因日耳曼族人侵而中断并沉睡千年。但是在中国,此类情形却从未发生。

  中国传统文化这种强健的生命延续力的成因是多方面的。东亚大陆特殊地理环境提供了相对隔绝的状态,是其缘由之一。而华夏文化长期以来以明显的先进性多次“同化”以武力人主中原的北方游牧民族,反复上演着“征服者反被征服”的历史戏剧,也是一个重要原因。事实上,在漫长的历史发展过程中,中国古代文化虽未受到远自欧洲、西亚、南亚而来的威胁,但也屡屡遭到北方游牧民族的军事冲击,如春秋以前的“南夷”与“北狄”交侵,十六国时期的“五胡乱华”,宋元时期契丹、女真、蒙古人接连南下,直至明末满族人关。这些勇猛剽悍的游牧民族虽然在军事上大占上风,甚至多次建立起强有力的统治政权,但在文化方面,却总是自觉不自觉地被以华夏农耕文化为代表的先进的中原文化所同化。匈奴、鲜卑、突厥、契丹、女真、蒙古等游牧或半农半牧民族在与先进的中原文化的接触过程中,几乎都发生了由氏族社会向封建社会的过渡或飞跃。军事征服的结果,不是被征服者的文化毁灭与中断,而是征服者的文化饭依和进步。而在这一过程中,中国传统文化又多方面地吸收了新鲜养料,如游牧民族的骑射技术.边疆地区的物产、技艺等,从而增添了新的生命活力。

  其二,中国传统文化有着非凡的包容会通精神。中国传统文化在自己的发展历程中,从不抱残守缺,固步自封,而总是能以非凡的包容和会通精神来丰富和完善自己。中国传统文化的这一精神首先表现在对诸家学说采取兼容并蓄的学术主张。中国古代思想家虽各有所尊,但又提倡“万物并育而不相害,道并行而不相悖”.并把这当作文化发展的理想境界。所以,春秋战国时虽百家争鸣,互相驳难,但也互相吸收。如吕不韦就主张统览百家,这一思想集中体现在他主持编撰的《吕氏春秋》上。而中国传统文化中,儒、释(佛)、道三者得以长期并存,更是典型地反映了这一包容会通精神。所以,在中国古代,儒、释(佛)道三者的神可以并祀于一堂,在《西游记》、《红楼梦》等古典小说中更是可以见到三者合一的许多具体描写。唐太宗在《大秦景教碑》序文里,甚至表达了任何宗教都可以融合在一起的思想。事实上.古代中国除了儒、道、佛三家并存外,甚至还以宽厚的心态接受了基督教、伊斯兰教等其他宗教。

  任何一种文化的产生,都离不开特定的自然条件和社会历史条件。中国文化的特质正是由其特定的自然、社会历史条件所决定的。从地理环境看.我国处于一种半封闭的、高度稳定状态的大陆性地域,与西方地中海沿岸的民族有很大的不同;从物质生产方式看,我国文化根植于农业社会的基础之上,封建的小农经济在中国有几千年的历史,这与中亚、西亚的游牧民族,工商业比较发达的海洋民族相比也有很大的不同;从社会组织结构看,宗法制度在我国漫长的历史中成为维系社会秩序的重要纽带,专制制度在中国延续两千年,这在世界历史上更是罕见的。

  “孔曰成仁,孟曰取义”。“义”字贯穿了孟子的全部道德观,如果“仁”是爱人的话,那么“义”就是助人。在孟子的“义”里,凝聚着心中装有集体的高尚道德情操。

  “悌”,指对兄长的敬爱之情。孔子非常重视悌的品德,其弟子有若根据他的思想,把悌与孝并称,视之"为仁之本"。

  “仁”,孔子把“仁”作为最高的道德原则、道德标准和道德境界。让我们学会对人友善、相爱。如果人人都能克制私欲,践履礼制,这个世界一定会更加温暖,美好。

  “孝”,百善孝为先,孝也是做人的基本准则。孝敬父母是做人的根本,孝敬父母,尊敬长辈,是各种品德形成的前提。一个人如果连孝敬父母,报答养育之恩都做不到,谁还相信他是个健康的人呢?又会有谁愿意和他打交道呢?

  传统文化是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征,是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民化,经过几千的历史,一代一代传承下来的,也是我们的宝贵财富。文化的含义非常广阔,是一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。

  “礼”,我国素以“文明古国”、“礼仪之邦”著称于世。从小时候,家人就让我们学礼,对人要有礼貌,懂得礼让。家里来了客人,要对人有礼,招待周到。重礼仪、守礼法、行礼教、讲礼信、遵礼仪已内化为一种民众的自觉意识而穿于其心理与行为活动之中,成为中华民族的文化特征及基本表征。几千年的优良品质,我们更应该去传承下去。

  “智”,孟子在仁义礼之外加入“智”,构成四德或四端。何为智?把平时生活中的东西琢磨透了,就叫智。身边的一切事物藏于心中,做到心中有数。就可以称上为智。

  “忠”什么叫做忠?不偏不斜才叫忠,你那个心在正中,一点偏斜都没有。你有妄想,心就偏了,你有分别执着,你的心就斜了,就不忠。没有妄想、分别、执着,这就是我们真心。为人做事就要做到忠,没有失心,真诚待人。

  今天就给大家交流一下我们行为规范的文化――“仁、义、礼、智、信、忠、孝、悌”。

  传统文化的行为规范贯穿了几千年的历史,教会了一代又一代人的为人处世,我们应该好好学习,做一个诚信,有礼貌的文明人。

  “信”,做人最重要的就是诚信,别人相信是因为你讲诚信,你的品质。诚信是做人的最基本的准则,做人讲究做事心安理得,保持诚信,你才能做事坦荡,快乐生活!诚信也是立身之本。一个人如果失去了诚信,将在社会上没有立足之地。